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国家级职业技能竞赛裁判员，国家级考评员方玉东担任常务副主席兼秘书长，中国烹饪名师、宇宙宾馆总监金秀刚，中国烹饪名师、蓝天宾馆总厨李晓光，中国烹饪名师、白云大酒店李彦军，顺峰酒楼总厨孟红连，金桥大酒店总厨陈鸿，湘江酒楼总厨邢彦斌，武安宾馆总厨李正宏，保府人家总厨任东雷等担任副主席。
钱以斌，全国餐饮业认定师，中国烹饪大师，中国烹饪协会名厨新星俱乐部会员，上海市烹饪协会理事、会员，国家级中菜高级技师。曾在上海远东不夜城大酒店、上海明宫酒店等上海多家知名酒店任行政总厨，现任上海谷泰饭店行政总厨及上海静安区业余大学外聘教师。擅长海派特色菜、上海新潮菜。
中国烹饪协会名厨专业委员会是由一群在中国烹饪界享有盛誉的杰出厨师和专家组成，他们具备高级技师职称，包括中国烹饪大师和国际中餐大师。这些成员都是经过省级行业协会的推荐，经过本会严格的审查并由中国烹饪协会批准的，他们的专业技能覆盖全国三十一个省、自治区、直辖市，深受行业内外的认可。
董振祥 董振祥出生于1961年，是国家中式烹调高级技师，同时也是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师，他的烤鸭很出名，在烹饪行业有着很高的声誉与地位。
刘敬贤领导研制的“鹿鸣宴”，曾获沈阳市首届烹饪大赛“最佳宴席奖”、“特别设计奖”和“沈阳市科协一等奖”。 1999年，在中国市长会议联席会中设计主理的“满汉全席”受到与会市长们的一致好评和称赞。
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